Вкусный борщ на говяжьем бульоне
Рецепт с фото — Интернациональная кухня
Часто готовлю борщ для своей семьи, так как его все любят: и дети, и взрослые. Получается очень вкусный и наваристый.
Калории
178.04 ккал
Белки
7.81 г
Жиры
11.13 г
Углеводы
6.86 г
Занятость
1 ч 45 мин
Общее время
2 ч
Сложность
1
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
8
Ингредиенты
1000 г
— 1 кг
390 г
— 3 шт.
360 г
— 3 шт.
80 г
— 1 шт.
100 г
— 1 шт.
500 г
по вкусу
по вкусу
2 г
— 2 шт.
10 г
— 2 зубчик
51 г
— 3 ст. л.
30 г
— 1 ст. л.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовить все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Говядину на кости залить в кастрюле холодной водой, довести до кипения и снять пену. Варить бульон 1,5-2 часа на небольшом огне. В конце варки добавить соль по вкусу.
Шаг 3
Морковь и лук очистить, нарезать кубиками.
Шаг 4
Свеклу очистить и нарезать кубиками.
Шаг 5
На сковороде разогреть растительное масло. Выложить туда морковь с луком и пассеровать на среднем огне 5 минут, периодически помешивая.
Шаг 6
Добавить к овощам нарезанную свеклу, перемешать. Положить томатную пасту.
Шаг 7
Капусту нарезать кубиками.
Шаг 8
Бульон процедить и добавить туда нарезанный картофель.
Шаг 9
Затем капусту. Довести до кипения и варить минут 10-15.
Шаг 10
Затем полодить в кастрблю пассерованные овощи, лавровый лист и перец. Варить еще 5-10 минут до готовности.
Шаг 11
Готовый борщ накрыть крышкой и дать настояться 10-15 минут.
Подача
Шаг 12
Подавать борщ порционно со сметаной и зеленью. Приятного аппетита!
Категории рецепта
борщ
борщ с говядиной
борщ с капустой
борщ с картошкой
борщ со свеклой
ваши рецепты
не содержит распространенных аллергенов
обед
от редакции
партнерские проекты
первые блюда
просто
сборник рецептов
сезон капусты
сезон картошки
сезон моркови
сезон свеклы
сезон чеснока
супы
супы с мясом
супы с томатной пастой
супы со свёклой
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться