Гороховый суп
Рецепт с фото — Интернациональная кухня
Очень ароматный гороховый суп с индейкой и копчёной грудинкой.
Калории
126.57 ккал
Белки
7.38 г
Жиры
5.6 г
Углеводы
9.54 г
Занятость
1 ч 30 мин
Общее время
1 ч 30 мин
Сложность
1
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
3
Ингредиенты
250 г
аллерген
360 г
— 3 шт.
100 г
— 1 шт.
по вкусу
по вкусу
10 г
— 2 зубчик
30 г
— 1 пучок
1 г
— 1 лист
205 г
— 1 стакан
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготавливаем все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Варим бульон из бедра индейки 20-30 минут.
Шаг 3
Нарезаем копченую грудинку, морковь натираем на крупной тёрке, чеснок выдавливаем через пресс. Отправляем пассироваться на сковороду с каплей подсолнечного масла. В конце перчим по вкусу. Через 5-7 минут выключаем.
Шаг 4
Когда индейка сварится, достаём ее из бульона и нарезаем на мелкие кусочки.
Шаг 5
Горох предварительно замачиваем в кипятке на 40 минут. Засыпаем его в готовый бульон.
Шаг 6
Когда горох покипит 40 минут, засыпаем картофель, порезанный на кубики.
Шаг 7
Через 5 минут добавляем зажарку, доводим до кипения.
Шаг 8
Добавляем соль по вкусу, лаврушку и перец. Даём покипеть ещё пару минут.
Шаг 9
В конце добавляем петрушку и укроп, мелко нарезанный. После закипания выключаем.
Шаг 10
Разливаем по тарелкам.
Подача
Шаг 11
Подаём с чёрным хлебом. Приятного аппетита!
Категории рецепта
ваши рецепты
есть распространенные аллергены
обед
от редакции
партнерские проекты
первые блюда
просто
сборник рецептов
сезон зелени
сезон картошки
сезон моркови
сезон чеснока
супы
супы с мясом
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться