Суп-пюре из батата
Рецепт с фото — Европейская кухня
Батат очень полезный овощ. Микроэлементов в нем содержится чуть ли ни в разы больше, чем в картофеле, и он сейчас стал доступен почти во всех крупных магазинах. Поэтому попробуйте приготовить!
Калории
48.7 ккал
Белки
1.22 г
Жиры
1.85 г
Углеводы
7.29 г
Занятость
20 мин
Общее время
50 мин
Сложность
1
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
3
Ингредиенты
400 г
400 г
— 400 мл
100 г
— 100 мл
аллерген
100 г
— 1 шт.
80 г
— 1 шт.
5 г
— 1 зубчик
по вкусу
по вкусу
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Лук и чеснок порежьте.
Шаг 3
Слегка обжарьте в кастрюле на растительном масле.
Шаг 4
Почистите и нарежьте кубиками батат и морковь.
Шаг 5
Добавьте к луку с чесноком, потушите минут 5.
Шаг 6
Залейте наши овощи кипятком, варите до мягкости батата (25-30 минут). Добавьте соль и специи по вкусу.
Шаг 7
Когда овощи станут мягкими, снимите кастрюлю с огня и погружным блендером доведите до однородности.
Шаг 8
Получится такое пюре.
Шаг 9
Влейте сливки и прогрейте ещё несколько минут, не доводя до кипения.
Подача
Шаг 10
Подавайте с поджаренным хлебом, например, с чиабаттой!
Категории рецепта
ваши рецепты
есть распространенные аллергены
низкокалорийный
обед
овощные супы
от редакции
партнерские проекты
первые блюда
просто
сборник рецептов
сезон моркови
сезон чеснока
супы
супы со сливками
супы-пюре
супы-пюре со сливками
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться