Суп Том Кха
Рецепт с фото — Интернациональная кухня
Вкусный тайский суп с добавлением курицы.
Калории
160.18 ккал
Белки
10.34 г
Жиры
7.83 г
Углеводы
12.66 г
Занятость
1 ч
Общее время
1 ч
Сложность
1
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
4
Ингредиенты
400 г
— 1 шт.
500 г
— 500 мл
100 г
320 г
— 16 шт.
аллерген
50 г
— 1 шт.
150 г
— 1 шт.
3 г
— 1 шт.
200 г
90 г
— 1 шт.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Поставьте вариться рис по инструкции на упаковке. Я беру 2 пакета.
Шаг 3
Грудку отварите. Извлеките из бульона. Бульон оставьте.
Шаг 4
Возьмите имбирь.
Шаг 5
Почистите.
Шаг 6
Нарежьте. Можно крупнее, чем на фото.
Шаг 7
Креветки разморозьте.
Шаг 8
Почистите. Вытащите «кишки», надрезав спинку. На хвостиках оставьте панцирь, чтобы можно было за них брать.
Шаг 9
Вешенки промойте.
Шаг 10
Отделите друг от друга.
Шаг 11
Чеснок почистите. Перца брала буквально 1/4.
Шаг 12
Нарежьте. Приготовьте оливковое масло.
Шаг 13
Все ингредиенты готовы. Можно приступать к финальной стадии. Обжариваем чеснок и перец.
Шаг 14
В бульон, который остался после варки курицы, добавляем имбирь и доводим до кипения.
Шаг 15
Кладем вешенки, чеснок с перцем, варим 2–3 минуты. Добавляем пасту Том Ям.
Шаг 16
Добавляем креветки. Варим еще 2 минуты.
Шаг 17
Открываем молоко и добавляем в суп.
Шаг 18
Готово!
Шаг 19
Рис накладываем в пиалы.
Подача
Шаг 20
При подаче добавляем дольки лимона. Рис кладем самостоятельно. Есть суп надо сразу, нежелательно разогревать.
Можно добавить кинзу (я не люблю).
Категории рецепта
азиатские супы
ваши рецепты
есть распространенные аллергены
от редакции
партнерские проекты
первые блюда
просто
сборник рецептов
сезон грибов
сезон чеснока
супы
супы с кокосовым молоком
супы с креветками
супы с куриной грудкой
супы с морепродуктами
том кха
экзотика
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться