Борщ с ребрышками
Рецепт с фото — Русская кухня
Прост в изготовлении и очень вкусный на выходе.
Калории
125.13 ккал
Белки
5.75 г
Жиры
6.95 г
Углеводы
8.87 г
Занятость
1 ч
Общее время
1 ч
Сложность
3
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
10
Ингредиенты
600 г
720 г
— 6 шт.
100 г
— 1 шт.
130 г
— 1 шт.
160 г
— 2 шт.
300 г
90 г
— 3 ст. л.
15 г
— 3 зубчик
30 г
— 1 пучок
по вкусу
аллерген
3 г
— 3 шт.
2 г
— 2 щепотка
5 г
— 1 ч. л.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовить все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
В холодную воду положить свиные рёбра и варить на медленном огне, когда вода закипит, снять пенку и положить пучок зелени и очищенную головку лука. Варить 30-40 минут, после добавить картофель.
Шаг 3
Лук порезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета.
Шаг 4
Морковь натереть на мелкой тёрке.
Шаг 5
Свёклу натереть на мелкой тёрке.
Шаг 6
Добавить морковь и свёклу к луку, на свёклу посыпать немного сахара для цвета.
Шаг 7
К овощам добавить томатную пасту и так же посыпать немного сахаром.
Шаг 8
Вынуть из бульона лук и выкинуть.
Шаг 9
Зелень вынуть и выкинуть.
Шаг 10
Порезать капусту.
Шаг 11
Добавить капусту в бульон.
Шаг 12
Картофель размять вилкой.
Шаг 13
Добавить зажарку в бульон.
Шаг 14
Раздавить два зубчика чеснока ножом и добавить в борщ вместе с лавровым листом, варить ещё 5 минут и выключить, накрыть крышкой и дать настояться.
Подача
Шаг 15
Подавать со сметаной и зеленью. С копченым салом и кусочком хлеба будет совсем идеально! Приятного аппетита!
Категории рецепта
борщ
борщ с капустой
борщ с картошкой
борщ со свеклой
борщ со свининой
ваши рецепты
есть распространенные аллергены
обед
от редакции
партнерские проекты
первые блюда
сборник рецептов
сезон зелени
сезон капусты
сезон картошки
сезон моркови
сезон свеклы
сезон чеснока
супы
супы с томатной пастой
супы со свиными рёбрышками
супы со свёклой
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться