Борщ по-удмуртски
Рецепт с фото — Интернациональная кухня
Этот чудесный суп - одно из самых любимых блюд нашей семьи. Когда мы познакомились с мужем, он научил готовить меня борщ именно так, как сейчас я это делаю.
Калории
152.43 ккал
Белки
8.47 г
Жиры
10.77 г
Углеводы
5.24 г
Занятость
1 ч
Общее время
5 ч
Сложность
1
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
6
Ингредиенты
360 г
— 3 шт.
100 г
— 1 шт.
260 г
— 2 шт.
80 г
— 1 шт.
90 г
— 3 ст. л.
по вкусу
200 г
1000 г
— 1 кг
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Варим мясной бульон, я готовлю 3-4 часа, чтобы мясо хорошо отходило от кости. Процеживаем, мясо остужаем.
Шаг 3
Лук и морковь чистим, режем брусками.
Шаг 4
Обжариваем на сковороде.
Шаг 5
Свеклу чистим, режем брусками.
Шаг 6
Добавляем в зажарку, обжариваем все вместе в течение 20 минут.
Шаг 7
Добавляем соус и перемешиваем. Немного ещё тушим.
Шаг 8
Картошку чистим, режем кубиками. Отправляем в кипящий бульон.
Шаг 9
Капусту тонко шинкуем полосками и тоже отправляем в бульон.
Шаг 10
Варим сначала картошку и капусту, затем добавляем зажарку.
Шаг 11
Мясо чистим от костей и отправляем в бульон.
Шаг 12
Варим до готовности, около 30 минут.
Подача
Шаг 13
Подаем порционно, украшаем зеленью.
Категории рецепта
борщ
борщ с капустой
борщ с картошкой
борщ со свеклой
борщ со свининой
ваши рецепты
не содержит распространенных аллергенов
обед
от редакции
партнерские проекты
первые блюда
просто
сборник рецептов
сезон капусты
сезон картошки
сезон моркови
сезон свеклы
супы
супы со свёклой
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться