Подготовим ингредиенты. Картофель, морковь, лук и соленый огурец нарезать средней соломкой. Колбаски и маслины - кружками. Рассол от маслин сохранить.
Шаг 3
Ребрышки, колбаски, огурец, лук, морковь и томатную пасту выложить на сковороду, перемешать и обжарить минут 15.
Шаг 4
Переложить приготовленное в кастрюлю, добавить картофель, лимон, маслины с рассолом. Залить водой. Поставить варить минут на 40-45. После закипания посолить и добавить специи по вкусу.
Подача
Шаг 5
Подавать со свежим хлебом, можно добавить сметану.