Пока мясо варится, нарежьте репчатый лук мелкими кубиками, морковь и соленый огурец натрите на крупной терке и отправьте тушиться с добавлением подсолнечного масла и томатной пасты.
Когда мясо сварилось, выньте его из бульона и нарежьте мелкой соломкой. Посолите бульон и добавьте все ингредиенты. Варите до готовности примерно 15 минут.
Подача
Шаг 6
Подавайте с майонезом или сметаной. По желанию украсьте зеленью и долькой лимона.