Гороховый суп из того, что осталось
Рецепт с фото — Русская кухня
Вкусный и сытный суп из простых ингредиентов.
Калории
195.51 ккал
Белки
9.86 г
Жиры
10.01 г
Углеводы
16.62 г
Занятость
30 мин
Общее время
1 ч
Сложность
1
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
10
Ингредиенты
200 г
100 г
480 г
— 4 шт.
250 г
80 г
— 1 шт.
100 г
— 1 шт.
34 г
— 2 ст. л.
14 г
— 2 ч. л.
100 г
аллерген
2 г
— 2 шт.
20 г
— 1 пучок
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Возьмите кости, суповой набор, залейте 2,5 литрами воды и поставьте на средний огонь. Мякоть копченой курицы я использовала для салата, а кости отлично подойдут для супа. От свиных костей будет навар, а от куриных - запах и вкус копчёностей.
Шаг 3
После закипания костей добавьте горох.
Шаг 4
Пока варится бульон с горохом - время занять поджаркой. Режем лук, морковь и обжариваем на растительном масле. У меня морковь была пробита блендером и заморожена впрок.
Шаг 5
Далее к луку с морковкой добавляем колбаски которые давно лежат в холодильнике. На вкус они оказались не очень, но в супе придадут пикантности.
Шаг 6
Как только бульон сварился, горох стал мягким добавляем в кастрюлю картофель, поджарку, лавровый лист и варим до готовности картофеля.
Шаг 7
После того как суп сварился добавляем мелкопорезанную петрушку, выключаем конфорку и даем еще минут 10 супу дойти.
Подача
Шаг 8
К супу замечательно подойдет гренки.
Категории рецепта
ваши рецепты
есть распространенные аллергены
от редакции
партнерские проекты
первые блюда
просто
сборник рецептов
сезон зелени
сезон картошки
сезон моркови
супы
супы с колбасой
супы с копчёной колбасой
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться