Простой суп из сайры

Рецепт с фото — Русская кухня

Сайра является очень мягкой и нежной рыбой, особенно отварная или приготовленная на пару. Она имеет небольшую кислинку во вкусе, что очень хорошо подходит для супов. Ее естественная жирность придаст супу большей сытности. Картошка впитает в себя все вкусы от рыбы и станет хорошим дополнением всего супа.

Калории

63.07 ккал

Белки

3.27 г

Жиры

4.62 г

Углеводы

2.06 г

Занятость

45 мин

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Консервированная сайра

500 г

аллерген

Картошка

300 г

Морковь

80 г

Репчатый лук

40 г

Петрушка

10 г

Укроп

10 г

Сливочное масло

40 г

аллерген

Кокосовое молоко

100 г — 100 мл

Вода

2000 г — 2 л

Специи

по вкусу

Соль

по вкусу

Cделать более полезным

Используйте домашние овощи для готовки или купите их на рынке.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Выложите рыбу из банки. Подготовьте овощи и промойте зелень. Налейте воду и кокосовое молоко. Распакуйте сливочное масло. Подготовьте специи.

Приготовление

Шаг 2

В кастрюлю влейте воду. Очистите картошку, морковку и лук. Порежьте картошку средним кубиком, а морковку тонкими кольцами. Выложите овощи в кастрюлю и варите до готовности примерно 15 минут.

Шаг 3

Влейте в кастрюлю кокосовое молоко и добавьте сливочное масло. Очистите рыбу от костей и выложите в кастрюлю вместе с жидкостью из банки. Зелень мелко покрошите и засыпьте в кастрюлю. Добавьте специи и посолите. Хорошо перемешайте суп и поварите пару минут.