Борщ с вареной свеклой — Рецепт с фото

Борщ с вареной свеклой

Рецепт с фото

Супы очень полезны. Это сбалансированный набор белков, жиров и углеводов, а также витаминов и минералов. Поэтому предлагаю вам рецепт вкуснейшего, ароматного, наваристого борща.

Калории
134.02 ккал
Белки
5.78 г
Жиры
7.01 г
Углеводы
7.26 г
Занятость
40 мин
Общее время
1 ч 40 мин
Сложность
3 / 5
Острота
0 / 5
Порции
6

Ингредиенты

Капуста
Капуста
200 г
Морковь
Морковь
100 г — 1 шт.
Белый лук
Белый лук
80 г — 1 шт.
Свекла
Свекла
390 г — 3 шт.
Говядина на кости
Говядина на кости
350 г — 1 шт.
Томатная паста
Томатная паста
20 г — 2 ч. л.
Картошка
Картошка
120 г — 1 шт.
Соль
Соль
по вкусу
Растительное масло
Растительное масло
10 г — 2 ч. л.
Лавровый лист
Лавровый лист
2 г — 2 шт.
Свежая зелень
Свежая зелень
30 г — 1 пучок

Пошаговый рецепт

Подготовка

Подготовить все ингредиенты.
Шаг 1
Подготовить все ингредиенты.

Приготовление

Свеклу нужно поставить на варку заранее, за 1,5 часа до приготовления борща, поскольку она варится очень долго.
Шаг 2
Свеклу нужно поставить на варку заранее, за 1,5 часа до приготовления борща, поскольку она варится очень долго.
Поставить на огонь кастрюлю с водой, посолить по вкусу и закинуть в воду говядину на кости. Варить на среднем огне 20-25 минут.
Шаг 3
Поставить на огонь кастрюлю с водой, посолить по вкусу и закинуть в воду говядину на кости. Варить на среднем огне 20-25 минут.
На сковороде с маслом обжарить тертую морковь, мелко нарезанный лук и томатную пасту.
Шаг 4
На сковороде с маслом обжарить тертую морковь, мелко нарезанный лук и томатную пасту.
Пережарка для борща готовится 15-17 минут, она должна быть приятного золотистого цвета.
Шаг 5
Пережарка для борща готовится 15-17 минут, она должна быть приятного золотистого цвета.
Свеклу натереть на крупной терке.
Шаг 6
Свеклу натереть на крупной терке.
А также нарезать картофель кубиками и нашинковать капусту.
Шаг 7
А также нарезать картофель кубиками и нашинковать капусту.
В бульон закинуть картофель, варить 10-12 минут.
Шаг 8
В бульон закинуть картофель, варить 10-12 минут.
Затем отправить в кастрюлю капусту, варить еще 14-16 минут.
Шаг 9
Затем отправить в кастрюлю капусту, варить еще 14-16 минут.
Добавить свеклу в кастрюлю. Варить 8-10 минут.
Шаг 10
Добавить свеклу в кастрюлю. Варить 8-10 минут.
В финале положить в кастрюлю пережарку. Перемешать все содержимое. Варить еще 20 минут.
Шаг 11
В финале положить в кастрюлю пережарку. Перемешать все содержимое. Варить еще 20 минут.
За 5 минут до готовности положить рубленную зелень и лавровый лист. Перемешать.
Шаг 12
За 5 минут до готовности положить рубленную зелень и лавровый лист. Перемешать.
Вкусный и полезный борщ готов.
Шаг 13
Вкусный и полезный борщ готов.

Подача

В тарелку с борщом добавляем ложку сметаны и подаем к столу.
Шаг 14
В тарелку с борщом добавляем ложку сметаны и подаем к столу.

Понравился рецепт?

В Избранное
Поделиться ссылкой:
Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/J4X
Категории рецепта
борщ борщ с говядиной борщ с капустой борщ с картошкой борщ со свеклой ваши рецепты не содержит распространенных аллергенов обед от редакции партнерские проекты первые блюда сборник рецептов сезон зелени сезон капусты сезон картошки сезон моркови сезон свеклы супы супы с томатной пастой супы со свёклой

Смотрите также

Салат «Грибная корзинка» с курицей — Рецепт с фото
1 ч 20 мин
627
Салат «Грибная корзинка» с курицей
Манник на кефире в духовке с мукой — Рецепт с фото
1 ч 10 мин
722
Манник на кефире в духовке с мукой
Салат в креманках с креветками — Рецепт с фото
20 мин
908
Салат в креманках с креветками
Классические «Мадлен» с лимонной цедрой — Рецепт с фото
35 мин
825
Классические «Мадлен» с лимонной цедрой
Пирог морковный как у бабушки — Рецепт с фото
1 ч 20 мин
57
Пирог морковный как у бабушки
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников. Связаться