Борщ из баранины
Рецепт с фото — Украинская кухня
Сколько рецептов не перепробовала приготовления борща, этот самый идеальный.
Калории
98.05 ккал
Белки
5.42 г
Жиры
4.52 г
Углеводы
8.83 г
Занятость
30 мин
Общее время
4 ч
Сложность
1
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
6
Ингредиенты
500 г
300 г
100 г
— 1 шт.
130 г
— 1 шт.
80 г
— 1 шт.
720 г
— 6 шт.
60 г
— 2 ст. л.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Для начала ставим варится бульон. У нас молодой барашек, варить будем примерно 1,5-2 часа.
Шаг 3
Картошку почистим и поделим на 2 части.
Шаг 4
Капусту нашинковали мелко.
Шаг 5
Свеклу сварили, очистили и натерли на крупной терке.
Шаг 6
Лук почистили и нарезали мелко.
Шаг 7
Морковь у меня замороженая, натертая на крупной терке.
Шаг 8
Сваренный бульон процедить.
Шаг 9
Мясо отделить от кости и мелко нарезать.
Шаг 10
Все овощи кроме свеклы и томатную пасту отправляем в бульон. Даем закипеть и убавляем.
Шаг 11
Добавяем свеклу в бульон частями. Одну часть сразу, а вторую за 5 минут до окончании варки.
Шаг 12
Секретный инградиент это рассол. Добавляем пол стакана в борщ.
Шаг 13
Добавляем вторую часть свеклы, перемешиваем и выключаем наш борщ.
Подача
Шаг 14
Подаем с зеленью и с майонезом. Приятного аппетита.
Категории рецепта
борщ
борщ с капустой
борщ с картошкой
борщ со свеклой
ваши рецепты
не содержит распространенных аллергенов
низкокалорийный
обед
от редакции
партнерские проекты
первые блюда
просто
сборник рецептов
сезон капусты
сезон картошки
сезон моркови
сезон свеклы
супы
супы с томатной пастой
супы со свёклой
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться