Освежающий ирландский пивной суп

Рецепт с фото — Ирландская кухня

Освежающий ирландский пивной суп — это необычное и очень вкусное блюдо, которое не займет у вас много затрат. Блюдо не содержит алкогольных веществ, так как при варке пиво теряет все свои свойства. Блюдо не займет у вас много затрат и его можно сделать в дни, когда вам хочется себя побаловать чем-то не обычным.

Калории

152.07 ккал

Белки

6.13 г

Жиры

11.83 г

Углеводы

3.24 г

Занятость

45 мин

Общее время

45 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Охотничьи колбаски

300 г

аллерген

Копченые свиные ребрышки

300 г

аллерген

Говяжий бульон

1000 г

Светлое пиво

1000 г

аллерген

Твердый сыр

200 г

аллерген

Плавленый сыр

100 г

аллерген

Подсолнечное масло рафинированное

20 г

Черный перец молотый

10 г

Соль

10 г

Копченая паприка

30 г

Репчатый лук

150 г

Свежая зелень

5 г

Cделать более полезным

В этом блюде в ингредиентах используется много овощей, поэтому рекомендуется тщательно подойти к выбору продуктов, дабы все они были свежие.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Разложите по отдельным удобным вам тарелкам: охотничьи колбаски, копченые свиные ребра, твердый сыр, сырок, перец, соль, паприку, лук, зелень. По отдельным кастрюлям разлейте: пиво, бульон говяжий. Подготовьте всю необходимую посуду для готовки.

Приготовление

Шаг 2

В большой кастрюле на среднем огне разогрейте оливковое масло. Добавьте порубленные лук, посолите и поперчите. Жарьте до мягкости. Добавьте картофель, чеснок, влейте бульон, сливки и пиво. Доведите до кипения и варите под закрытой крышкой 20 минут. С помощью блендера измельчите содержимое до состояния пюре. Добавьте тертый сыр. Посыпьте зеленью.