Борщ с говядиной и лимоном
Рецепт с фото — Русская кухня
Вкусный и простой рецепт борща.
Калории
144.83 ккал
Белки
9.66 г
Жиры
8.57 г
Углеводы
7.24 г
Занятость
1 ч 30 мин
Общее время
1 ч 30 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
6
Ингредиенты
1000 г
— 1 кг
80 г
— 1 шт.
20 г
— 4 зубчик
300 г
100 г
— 100 мл
60 г
— 0.5 шт.
400 г
500 г
4 г
— 4 шт.
160 г
аллерген
1000 г
— 1 кг
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготавливаем все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Готовим бульон. В холодную воду закладываем мясо. Прижариваем четверть головки лука, одну морковь. Выкладываем в кастрюлю. Доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим 1,5 часа. Не забыааем снимать пенку.
Шаг 3
Готовим овощи. Нарезаем свеклу соломкой или натираем на терке. Прижариваем 3 минуты на растительном масле. Добавляем томатную пасту, 80 грамм сливочного масла, соль, сахар. Обжариваем 5 минут. Смесь должна схватиться.
Шаг 4
Добавляем в зажарку воды. Уменьшаем огонь до самого маленького, выжимаем лимон. Оставляем еще тушиться.
Шаг 5
Нарезаем картофель и капусту. Картофель необходимо залить водой, чтобы убрать крахмал.
Шаг 6
Из вынимаем мясо. В готовый бульон добавляем капусту, картофель и тушеную свеклу. Готовим борщ 20 минут.
Шаг 7
Нарезаем мясо, добавляем в борщ за 5 минут до готовности.
Шаг 8
Выкладываем измельченный чеснок, зажарку со свеклой. Доводим до кипения, вылючаем. Добавляем 80 грамм сливочного масла. Даем настояться 10 минут.
Категории рецепта
борщ
борщ с говядиной
борщ с капустой
борщ с картошкой
борщ со свеклой
ваши рецепты
есть распространенные аллергены
обед
от редакции
партнерские проекты
первые блюда
просто
рецепты с любимыми продуктами
рецепты с овощами
сборник рецептов
сезон капусты
сезон картошки
сезон свеклы
сезон чеснока
супы
супы с томатной пастой
супы со свёклой
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться