Простой суп из куриных крыльев

Рецепт с фото — Русская кухня

Самый простой и вкусный суп. Когда есть ограничение в продуктах по медицинским показаниям. Пятый стол. Подходит детям.

Калории

13.35 ккал

Белки

2.21 г

Жиры

1.31 г

Углеводы

1.28 г

Занятость

30 мин

Общее время

2 ч 30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Куриные крылышки

500 г — 5 шт.

Вода

4000 г — 4 л

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Душистый перец горошком

5 г — 5 шт.

Лавровый лист

3 г — 3 шт.

Вермишель

50 г

аллерген

Сушеный чеснок

5 г

Свежая зелень

20 г

Соль

12.5 г — 0.5 ст. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовить все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Крылышки промыть, разделить каждое на три части по суставам.

Шаг 3

Лук и морковь почистить. Вместе с крыльями, лавровыми листьями и перчинками заложить в большую кастрюлю и залить водой.

Шаг 4

Поставить на огонь. Перед закипанием удалить образовавшуюся пену, можно вместе с горошинами перца. Оставить вариться на самом минимальном огне на 1,5-2 часа.

Шаг 5

По истечении времени шумовкой достать «пальцы» крыльев, самая маленькая часть крыльев. Они больше не понадобятся. Достать луковицу и морковь, листья лаврушки. В бульон с крыльями засыпать соль, вермишель, сушеный чеснок и зелень. У меня сухой укроп. Довести до кипения, варить 1 минуту, накрыть крышкой. Выключить огонь, вермишель доготовится сама и не будет разваренной.

Подача

Шаг 6

Разлить по тарелочкам для простого обеда, можно добавить вареное яйцо, разрезанное пополам.

Понравился рецепт?

В Избранное (18)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/JDu

Категории рецепта

ваши рецепты есть распространенные аллергены низкокалорийный обед от редакции партнерские проекты первые блюда просто сборник рецептов сезон зелени сезон моркови сезон чеснока супы супы с вермишелью супы с курицей