Рассольник домашний с говядиной

Рецепт с фото — Русская кухня

Просто и вкусно.

Калории

162.53 ккал

Белки

14.98 г

Жиры

9.52 г

Углеводы

4.39 г

Занятость

1 ч

Общее время

2 ч

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Говядина

1400 г — 1.4 кг

Соленые огурцы

150 г — 5 шт.

Перловка

80 г

аллерген

Морковь

100 г — 1 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Кетчуп

22 г — 1 ст. л.

аллерген

Чеснок

5 г — 1 зубчик

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Сварите бульон из говядины, порежьте мясо на порционные куски.

Шаг 3

Сварите перловку в подсоленной воде.

Шаг 4

Почистите овощи, натрите морковь, нарежьте огурцы, лук. Чеснок раздавите или мелко нарежьте.

Шаг 5

Сделайте поджарку из моркови и лука. Добавьте туда ложку кетчупа и соленые огурцы. Потушите минут 5-10.

Шаг 6

Верните в кипящий бульон нарезанное мясо и картофель соломкой.

Шаг 7

Добавьте содержимое сковородки в кастрюлю с бульоном. Варите еще минут 10. Выложите готовую перловку, нарезанный чеснок. Проварите минуты 2-3.

Подача

Шаг 8

Дайте постоять готовому рассольнику минут 10. Разлейте по тарелкам, украсьте кусочком лимона и зеленью.

Понравился рецепт?

В Избранное (3)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/JHJ

Категории рецепта

ваши рецепты есть распространенные аллергены обед от редакции партнерские проекты первые блюда просто рассольник рассольник с говядиной рассольник с перловкой рассольник с солёными огурцами рецепты с любимыми продуктами рецепты с овощами сборник рецептов сезон моркови сезон чеснока супы супы с говядиной супы с мясом супы с перловкой супы с солёными огурцами