Щи мордовские из свинины на кости

Рецепт с фото — Русская кухня

Щи очень наваристые с кислинкой.

Калории

151.13 ккал

Белки

9.03 г

Жиры

11.08 г

Углеводы

4.03 г

Занятость

1 ч

Общее время

2 ч

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Свинина на кости

1000 г — 1 кг

Квашеная капуста

500 г — 0.5 кг

Красный картофель

300 г — 0.3 кг

Белый лук

160 г — 2 шт.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Поставить вариться мясной бульон на 1 час.

Шаг 3

Приготовить зажарку: масло растительное, лук и морковь обжарить и добавить томатную пасту.

Шаг 4

В мясной бульон после часовой варки добавить квашеную капусту и картофель и варить 30 минут.

Шаг 5

В конце варки положить поджарку в щи и добавить свежей зелени. Соли немного, по вкусу.

Подача

Шаг 6

Подавать с черным хлебом, можно добавить молотого перца.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/JJn

Категории рецепта

ваши рецепты не содержит распространенных аллергенов обед овощные супы от редакции партнерские проекты первые блюда просто сборник рецептов сезон картошки супы супы с квашеной капустой