Солянка «Батина»
Рецепт с фото — Русская кухня
Эту солянку мои дети называют батина солянка, потому что её готовит мой муж по своему рецепту.
Калории
170.64 ккал
Белки
8.25 г
Жиры
11.81 г
Углеводы
7.13 г
Занятость
1 ч 40 мин
Общее время
1 ч 40 мин
Сложность
1
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
10
Ингредиенты
400 г
600 г
— 5 шт.
300 г
аллерген
350 г
аллерген
90 г
— 3 шт.
120 г
— 1 шт.
2 г
— 2 шт.
100 г
— 1 шт.
160 г
— 2 шт.
90 г
— 3 ст. л.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Варим бульон. Данное количество продуктов рассчитано на кастрюлю 5 литров. Можно использовать любое мясо, у нас была свинина на кости. Соль по вкусу.
Шаг 3
Когда мясо сварилось, достаем, режем на мелкие кусочки.
Шаг 4
Подготавливаем остальные ингридиенты.
Шаг 5
Нарезаем картофель кубиками и отправляем вариться в бульон. Варим минут 30.
Шаг 6
Нарезаем лук полукольцами, морковь так же нарезаем крупно, и отправляем обжаривать на сковороду, предварительно добавив туда растительное масло.
Шаг 7
Нарезаем колбасу соломкой, и отправляем на сковороду.
Шаг 8
Нарезаем соленые огурцы так же соломкой,.и отправляем на сковороду.
Шаг 9
Обжариваем все вместе ещё минут 7 и добавляем три столовые ложки томатной пасты.
Шаг 10
Обжариваем ещё минут 5, добавляем все в бульон. Так же в бульон добавляем лавровый лист и лимон. Соль, специи по вкусу.
Подача
Шаг 11
Подаём порционно. По желанию можно добавить маслины.
Категории рецепта
ваши рецепты
есть распространенные аллергены
обед
от редакции
партнерские проекты
первые блюда
просто
сборник рецептов
сезон картошки
сезон моркови
солянка
солянка с картошкой
солянка с солёными огурцами
супы
супы с колбасой
супы с солёными огурцами
супы с томатной пастой
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться