Ленивый хачапури по-аджарски

Рецепт с фото

Ленивый хачапури готовится легко и просто. Не нужно выпекать его в духовке, достаточно сковородки и вашего желание вкусно поесть.

Калории

225.87 ккал

Белки

15.27 г

Жиры

12.7 г

Углеводы

17.24 г

Занятость

40 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Творог

180 г

аллерген

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

91 г — 0.7 стакан

аллерген

Подсолнечное масло рафинированное

17 г — 1 ст. л.

Сыр

60 г

аллерген

Хрен столовый

25 г — 1 ст. л.

Соль

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Творог смешайте с гранатовой солью.

Шаг 3

Сыр натрите на мелкой терке.

Шаг 4

К творогу добавьте 50 грамм тертого сыра. Отделите яичный белок и желток куриного яйца. Белок добавьте к творогу и сыру. Перемешайте.

Шаг 5

Просейте муку и замесите тесто.

Шаг 6

Сформируйте лепешку.

Шаг 7

Жарьте лепешку на разогретой сковороде с добавлением растительного масла до румяной корочки с одной стороны, затем аккуратно переверните.

Шаг 8

Смажьте румяную сторону лепешки столовым хреном.

Шаг 9

Посыпьте лепешку оставшимся тертым сыром. В центр лепешки выложите яичный желток. Накройте сковороду крышкой и доведите ленивый хачапури на среднем огне до готовности, 3-5 минут. Снизу хачапури должен подрумяниться, желток должен схватиться, а сыр расплавиться.