Летние щи на индюшачьем мясе

Рецепт с фото

Суп по этому рецепту получается легкий, так как варится на филе индейки с добавлением большого количества овощей и зелени.

Калории

97.43 ккал

Белки

4.78 г

Жиры

4.59 г

Углеводы

7.58 г

Занятость

25 мин

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Филе индейки

500 г

Картошка

600 г — 5 шт.

Капуста

300 г

Белый лук

80 г — 1 шт.

Морковь

200 г — 2 шт.

Помидор

90 г — 1 шт.

Свежая зелень

30 г — 1 пучок

Соль

7 г — 1 ч. л.

Черный перец молотый

2 г — 2 щепотка

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Мясо нарежьте, выложите в кастрюлю и залейте холодной водой. Дайте закипеть и варите еще около 20 минут, периодически снимая пену.

Шаг 3

Морковь, лук и картофель очистите от кожуры и помойте.

Шаг 4

Капусту нашинкуйте тонкими полосками. Лук и картофель нарежьте кубиком. Зелень измельчите.

Шаг 5

Морковь и помидор натрите на терке.

Шаг 6

На разогретой сковороде слегка обжарьте лук и морковь. Затем добавьте натертый помидор и тушите около семи минут.

Шаг 7

После того, как мясо проварится 20 минут, добавьте картофель и варите еещ 10 минут. Приправьте солью и перцем.

Шаг 8

В кастрюлю выложите капусту, варите еще десять минут.

Шаг 9

После того, как картофель и капуста практически сварятся, добавьте зажарку из лука, моркови и помидоров. Выложите нарезанную зелень и варите около трех минут. Затем кастрюлю снимите с огня, накройте крышкой и дайте настояться 15 минут.

Подача

Шаг 10

Щи подавайте со сметаной и свежим хлебом. Приятного аппетита!

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/JeE

Категории рецепта

ваши рецепты не содержит распространенных аллергенов низкокалорийный обед овощные супы от редакции первые блюда просто сезон зелени сезон капусты сезон картошки сезон моркови сезон помидоров супы супы из капусты супы с помидорами