Рассольник с перловкой и говядиной
Рецепт с фото — Русская кухня
Вкусный и простой рецепт первого блюда.
Калории
43.55 ккал
Белки
2.92 г
Жиры
2.06 г
Углеводы
3.42 г
Занятость
2 ч 30 мин
Общее время
2 ч 30 мин
Сложность
1
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
8
Ингредиенты
600 г
500 г
100 г
100 г
200 г
75 г
аллерген
17 г
— 1 ст. л.
11 г
— 11 шт.
3000 г
— 3 л
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовить все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Сварить говяжий бульон, добавив в кастрюлю с 3 литрами воды говядину. После закипания добавить 2 чайные ложки соли и варить бульон на умеренном огне 1 час 50 минут.
Шаг 3
Картофель очистить и нарезать кубиками.
Шаг 4
Морковь и лук очистить. Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать кольцами и сделать зажарку, добавив в сковороду 1 столовую ложку подсолнечного масла.
Шаг 5
Когда бульон сварится, достать из него говядину и нарезать мелкими кусками.
Шаг 6
Добавить в бульон картофель, зажарку, перловку, говядину и 11 горошин черного перца. Довести до кипения и варить на умеренном огне 35 минут. Соленые огурцы мелко нарезать, добавить в рассольник и варить еще 5 минут. Блюдо готово.
Подача
Шаг 7
Рассольник можно подать с майонезом.
Категории рецепта
ваши рецепты
есть распространенные аллергены
низкокалорийный
обед
от редакции
первые блюда
просто
рассольник
рассольник с говядиной
рассольник с картошкой
рассольник с перловкой
рассольник с солёными огурцами
сезон картошки
сезон моркови
супы
супы с перловкой
супы с солёными огурцами
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться