Гороховый суп-пюре на обед

Рецепт с фото

Простой в приготовлении суп-пюре, который понравится всей семье!

Калории

144.92 ккал

Белки

12 г

Жиры

0.81 г

Углеводы

22.04 г

Занятость

40 мин

Общее время

40 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Куриное филе

200 г — 1 шт.

Горох колотый

300 г

Картошка

360 г — 3 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Сухарики

по вкусу

аллерген

Черный перец молотый

по вкусу

Соль

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовить все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Горох промыть в проточной воде 2-3 раза и залить большим количеством воды на несколько часов (лучше на ночь).

Шаг 3

Почистить картошку и морковку.

Шаг 4

Поставить на плиту кастрюлю с водой, немного посолить, добавить куриное филе (предварительно помыв его проточной водой). Поставить таймер на 15 минут.

Шаг 5

Нарезать картофель, морковь и лук произвольными кусочками.

Я нарезаю в зависимости от того, сколько есть времени на приготовление (если кусочки меньше — приготовятся быстрее). Иногда нарезаю кружочками с помощью овощечистки (как на чипсы). Получаются такие большие пластинки картофеля и моркови.

Шаг 6

Достать из кастрюли курицу, дать немного остыть. После разделить на кусочки (можно порвать руками на волокна, можно нарезать).

Шаг 7

В бульон добавить овощи: горох (воду из него слить), картофель, морковь и лук. После закипания снять пенку. Поставить таймер на 30 минут (готовность определять по гороху).