Суп грибной с перловой крупой

Рецепт с фото — Русская кухня

Супчик с шампиньонами и перловкой.

Калории

95.5 ккал

Белки

3.01 г

Жиры

2.28 г

Углеводы

16.28 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч 30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Перловка

100 г

аллерген

Шампиньоны

300 г

Картошка

300 г

Белый лук

80 г — 1 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Подсолнечное масло рафинированное

17 г — 1 ст. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовить все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Перловку промыть и поставить варить. Как закипит, воду слить и залить еще раз. Поставить варить на 1 час.

Шаг 3

Лук нарезать, морковь натереть и поджарить на сковороде на 1 столовой ложке масла. Добавить шампиньоны и все вместе поджарить, пока выкипит вода с грибов.

Шаг 4

Картофель очистить и нарезать кубиками. Добавить в бульон к перловке. Как закипит, выложить пережарку с грибами и варить еще минут 10. Дать настояться под крышкой.

Подача

Шаг 5

Супчик подавать с горбушечкой темного хлеба.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/Jmi

Категории рецепта

ваши рецепты есть распространенные аллергены низкокалорийный обед от редакции первые блюда просто сезон картошки сезон моркови супы супы с грибами супы с перловкой