Гороховый суп со свиными косточками
Рецепт с фото — Русская кухня
Суп получается особенно наваристым, если варить его на мясе с косточками.
Калории
204.13 ккал
Белки
12.04 г
Жиры
15.9 г
Углеводы
3.18 г
Занятость
20 мин
Общее время
2 ч
Сложность
2
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
10
Ингредиенты
1500 г
— 1.5 кг
300 г
50 г
160 г
— 2 головка
3 г
— 3 лист
7 г
— 7 шт.
50 г
— 2 ст. л.
100 г
— 100 мл
аллерген
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготавливаем все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Ставим мясо на огонь. Как только вода закипит, делаем огонь поменьше и снимаем пенку.
Шаг 3
Очищаем картофель и сразу кладем его в кстрюльку с мясом.
Шаг 4
Репчатый лук чистим и нарезаем кубиками.
Шаг 5
Очищаем морковь и трем на средней терке.
Шаг 6
Обжариваем лук и морковь на подсолнечном масле.
Шаг 7
Подготавливаем специи. Гороховому супу очень подходят лавровый лист и черный перец горошком. Листья немного держим в воде, чтобы в супе они не горчили.
Шаг 8
Горох промываем и отправляем в кастрюльку.
Шаг 9
Варим все до готовности, кладем специи.
Подача
Шаг 10
Суп получается наваристый, очень вкусный. При подаче добавляем сметану.
Категории рецепта
ваши рецепты
гороховые супы
гороховые супы со свининой
есть распространенные аллергены
обед
от редакции
первые блюда
просто
сезон зеленого горошка
сезон моркови
супы
супы из круп и бобовых
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться