Борщ из свинины на кости
Рецепт с фото — Русская кухня
Сейчас я поделюсь с вами беспроигрышным рецептом приготовления борща.
Калории
41.98 ккал
Белки
2.06 г
Жиры
2.36 г
Углеводы
3.1 г
Занятость
2 ч
Общее время
2 ч 30 мин
Сложность
1
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
5
Ингредиенты
500 г
— 2 шт.
130 г
— 1 шт.
360 г
— 3 шт.
200 г
— 2 шт.
80 г
— 1 шт.
350 г
по вкусу
15 г
— 1 ст. л.
3000 г
— 3 л
37.5 г
— 1.5 ст. л.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовим все ингредиенты. Мясо тщательно промываем проточной водой. Картошку, свеклу, лук, морковь очищаем от кожуры, промываем.
Приготовление
Шаг 2
Доводим воду до кипения, кладем мясо. Оставляем вариться на 20 минут.
Шаг 3
Нарезаем лук, на крупной терке натираем морковь. Выкладываем на сковороду, смазанную маслом.
Шаг 4
Натираем на крупной терке свеклу, добавляем к моркови и луку.
Шаг 5
Туда же высыпаем 1,5 ложки сахара.
Шаг 6
Добавляем уксусную эссенцию. Все хорошенько перемешиваем и оставляем тушиться примерно на 20 минут, постоянно добавляя мясной бульон.
Шаг 7
Капусту шинкуем соломкой.
Шаг 8
Добавляем в кастрюлю с мясом и на медленном огне варим 30 минут.
Шаг 9
Тем временем нарезаем картошку.
Шаг 10
Картошку отправляем к капусте с мясом, солим и варим до готовности.
Шаг 11
В кастрюлю выкладываем тушеные овощи и сразу же выключаем газ. Даем настояться 20 минут.
Подача
Шаг 12
Вкуснейший борщ готов! Можно подавать к столу, добавив зелень и сметану. Приятного аппетита!
Категории рецепта
борщ
борщ с капустой
борщ с картошкой
борщ со свеклой
борщ со свининой
ваши рецепты
не содержит распространенных аллергенов
низкокалорийный
обед
от редакции
первые блюда
просто
сезон капусты
сезон картошки
сезон моркови
сезон свеклы
супы
супы со свёклой
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться