Суп из говядины с капустой, фрикадельками и томатной пастой

Рецепт с фото

Суп с капустой и фрикадельками. Идеальное первое блюдо для всей семьи!

Калории

128.96 ккал

Белки

9.15 г

Жиры

7.61 г

Углеводы

5.86 г

Занятость

50 мин

Общее время

2 ч

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Говядина

1000 г — 1 кг

Картошка

600 г — 5 шт.

Капуста

500 г

Морковь

100 г — 1 шт.

Томатная паста

50 г

Сметана

25 г — 1 ст. л.

аллерген

Сладкий перец

100 г — 1 шт.

Соль

7 г — 1 ч. л.

Специи

8 г — 1 ч. л.

Мясной фарш

200 г

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Овощи помойте и почистите. Говядину тоже хорошо промойте под холодной водой. Возьмите кастрюлю, положите мясо, влейте воду и поставьте на плиту. Мясо должно быть покрыто водой. Всыпьте специи, перец, добавьте лавровый лист и варите 1,5 часа.

Шаг 3

Тем временем мелко нарежьте картофель. Морковь натрите на терке, капусту нашинкуйте.

Шаг 4

Через 1,5 часа достаньте мясо, уберите перец и лавровый лист. В бульон выложите капусту, посолите, добавьте томатную пасту и морковь. Варите 15 минут.

Шаг 5

Потом добавьте картофель, попробуйте на соль и специи. Сделайте фрикадельки из готового мясного фарша с добавлением соли и молотого перца. Варите еще 10 минут. Потом выключите и дайте постоять. Можно добавить дольки чеснока.