Борщ из молодой капусты
Рецепт с фото — Интернациональная кухня
Летом не всегда жара, а в прохладные деньки хорош к обеду старый добрый борщ!
Калории
127.25 ккал
Белки
5.71 г
Жиры
8.34 г
Углеводы
7.41 г
Занятость
40 мин
Общее время
1 ч 40 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
6
Ингредиенты
400 г
445 г
— 0.5 кочан
100 г
— 1 шт.
480 г
— 4 шт.
80 г
— 1 шт.
85 г
— 5 ст. л.
45 г
— 1.5 ст. л.
10.5 г
— 1.5 ч. л.
по вкусу
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Сварите любое мясо. У меня был готовый говяжий бульон. Очистите, вымойте картошку, лук, морковь.
Шаг 3
Нашинкуйте молодую капусту.
Шаг 4
В кипящий бульон отправьте нашинкованный картофель. Посолите.
Шаг 5
Измельчите на терке морковку. Нарежьте луковицу мелко. Отправьте обжариваться в сковородку, добавив растительное масло.
Шаг 6
Томите овощи до мягкости, добавьте томатную пасту. Потушите еще немного.
Шаг 7
В бульон с почти готовой картошкой выложите нашинкованную капусту.
Шаг 8
Когда капуста закипит, снимите пену. Варите минуты 3-4, затем добавьте зажарку, зелень. Как закипит, уберите с плиты.
Подача
Шаг 9
Готовому борщу обязательно дайте настояться хотя бы минут 20. Подавайте со сметаной.
Категории рецепта
борщ
ваши рецепты
не содержит распространенных аллергенов
обед
от редакции
первые блюда
просто
рецепты с любимыми продуктами
рецепты с овощами
сезон капусты
сезон картошки
сезон моркови
супы
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться