Румяные блины с мясом и рисом

Рецепт с фото — Европейская кухня

Блины с мясом и рисом не только сытные и ароматные, но и по виду красивые — румяные, золотистые. При одном только взгляде хочется их попробовать и насладиться вкусом этой выпечки, вспомнить, как хлопотали у плиты мама или бабушка, складывая целую гору румяных блинов, а потом подавали их с чаем, компотом или молоком. На самом деле, блины — это выручалочка для любой хозяйки, когда нужно быстро и вкусно накормить домочадцев.

Калории

193.32 ккал

Белки

8.25 г

Жиры

10.85 г

Углеводы

15.83 г

Занятость

1 ч 40 мин

Общее время

1 ч 40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для начинки

Рис

90 г — 0.5 стакан

Говядина

550 г

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Сливочное масло

120 г

аллерген

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Лавровый лист

2 г — 2 шт.

Соль

7 г — 1 ч. л.

Черный перец молотый

по вкусу

Для блинов

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Молоко

1000 г — 1000 мл

аллерген

Сахар

75 г — 3 ст. л.

Растительное масло

51 г — 3 ст. л.

Пшеничная мука хлебопекарная

320 г

аллерген

Разрыхлитель теста

10 г — 2 ч. л.

Соль

1 г — 1 щепотка

Cделать более полезным

Используйте зелень для начинки, она придаст блюду аромат, добавит больше питательных веществ.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Говядину зачистите. Муку просейте. Лук очистите и помойте. Яйца на начинку отварите, остудите и почистите.

Приготовление

Шаг 2

Для начинки поставьте варить говядину в подсоленной воде. Снимите пену и добавьте лавровый лист и душистый перец. Накройте крышкой и варите 40 минут до готовности. Пропустите мясо через мясорубку.

Шаг 3

Отварите рис и добавьте в него 100 г сливочного масла. Нарежьте некрупно лук, обжарьте и добавьте его к мясу. Туда же отправьте нарезанные яйца и рис. Добавьте соль, перец и перемешайте.

Шаг 4

Для блинов в миске взбейте яйца с сахаром и растительным маслом. Добавьте молоко, всыпьте муку и разрыхлитель, перемешайте. Жарьте с двух сторон, выкладывайте их на блюдо и смазывайте сливочным маслом.

Шаг 5

На каждый блин кладите по 2 столовые ложки начинки и заворачивайте в виде конверта. Затем обжарьте их с обеих сторон.

Подача

Шаг 6

Готовые блины подайте со сметаной или соусом на ваш выбор. Украсьте петрушкой, нарезкой из овощей.

Понравился рецепт?

В Избранное (2)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/Lb5

Категории рецепта

блины блины с яйцом ваши рецепты впечатляющий рецепт вторые блюда домашние рецепты есть распространенные аллергены завтрак завтраки с яйцом масленица мучные вторые блюда мясные блюда несладкие блины обед от редакции партнерские проекты просто сборник рецептов ужин ужин с говядиной