Постные блины на кокосовом молоке

Рецепт с фото

Постные блины, приготовленные на кокосовом молоке, получаются невероятно вкусными, мягкими, с легким ароматом кокоса. Такие блинчики являются хорошей альтернативой классическому варианту блинов на коровьем молоке. Блины на кокосовом молоке особенно хороши в качестве десерта, их можно подавать с джемом, сиропом, жидким медом, орехами, различными фруктами и ягодами. Блинчики на кокосовом молоке с вишневой начинкой прекрасно подойдут к чашечке утреннего чая или кофе.

Калории

266.92 ккал

Белки

3.5 г

Жиры

13.53 г

Углеводы

33.71 г

Занятость

1 ч 30 мин

Общее время

1 ч 30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Рисовая мука

250 г

Пшеничная мука хлебопекарная

250 г

аллерген

Кокосовое молоко

500 г — 500 мл

Оливковое масло

50 г — 50 мл

Ванилин

2.5 г — 0.5 ч. л.

аллерген

Соль

1 г — 1 щепотка

Мед

50 г

Вишня

500 г

Кокосовое масло

50 г

Сахар

100 г

Крахмал

8 г — 1 ст. л.

Для посыпки

Кокосовая стружка

30 г

Сахарная пудра

30 г

Cделать более полезным

Замените пшеничную муку на цельнозерновую. Изделия из цельнозерновой пшеничной муки благоприятно влияют на пищеварение, состояние волос и кожи. А клетчатка выводит из организма токсины и соли тяжелых металлов.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты по списку. Просейте муку для того, чтобы обогатить ее кислородом и очистить от примесей. Кокосовое молоко берите комнатной температуры.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте тесто для блинов: смешайте муку, кокосовое молоко, мед, ванилин, соль и оливковое масло. Тщательно перемешайте тесто и дайте ему настояться около 10 минут. На сухой разогретой сковороде испеките блины с двух сторон. Каждый блин смазывайте кокосовым маслом.

Тесто должно получиться чуть гуще традиционного блинного теста для того, чтобы тесто хорошо схватывалось на сковороде.

Шаг 3

Для приготовления начинки соедините вишню с сахаром в казане. В 20 миллилитрах воды разведите крахмал и добавьте к вишне. Казан с вишней поставьте на огонь и немного проварите до загустения крахмала. Затем охладите начинку.

Шаг 4

Распределите охлажденную начинку на блинах и сложите их в треугольники. Сверху посыпьте блины кокосовой стружкой или сахарной пудрой.

Подача

Шаг 5

Подавайте блины с вишневой начинкой в теплом виде, разложив их порционно в тарелки. Украсьте блюдо сахарной пудрой.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/LfJ

Категории рецепта

Для гостей «Пятёрочки» блины блины с рисовой мукой впечатляющий рецепт вторые блюда домашние рецепты есть распространенные аллергены завтрак масленица мучные вторые блюда от редакции партнерские проекты пост постные блины просто сезон вишни сезон меда экзотика