Блинчики с куриным фаршем

Рецепт с фото — Русская кухня

Аппетитные, сытные блинчики с начинкой из куриного фарша.

Калории

146.29 ккал

Белки

11.04 г

Жиры

5.56 г

Углеводы

12.28 г

Занятость

45 мин

Общее время

45 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Куриное филе

500 г

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Молоко 3,2%

250 г — 250 мл

аллерген

Вода (кипяток)

200 г — 200 мл

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

150 г

аллерген

Подсолнечное масло рафинированное

50 г — 50 мл

Сахар

50 г — 2 ст. л.

Соль крупного помола

2 г — 2 щепотка

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Смешайте 250 миллилитров молока 3,2 процентов жирности с 200 миллилитрами воды комнатной температуры, добавьте 2 куриных яйца, щепотку соли, 2 столовых ложки сахара, перемешайте. В тесто постепенно вводите просеянную муку, общим количеством 120-150 граммов, добавьте 2 столовых ложки подсолнечного масла, снова перемешайте, дайте тесту постоять в течении 10 минут в тепле. Обжарьте блинчики с двух сторон на слабом огне, но на хорошо прогретой сковороде. Блинчики сложите стопочкой и уберите под крышку, чтобы края оставались мягкими и податливыми.

Шаг 3

Отварите 500 граммов куриного филе. Обжарьте 1 маленькую мелко нарезанную луковицу до золотистости. В мясорубке или кухонном комбайне перекрутите в фарш отварное куриное филе с луком. Подсолите и поперчите по вкусу.

Шаг 4

Выложите блин на плоскую тарелку, сверху добавьте куриный фарш. На один блинчик 2 столовых ложки фарша. Сверните конвертиком. Обжарьте с двух сторон по 1 минуте на сковороде без масла.

Подача

Шаг 5

Подавайте разогретые блинчики со сметаной или с клюквенным соусом. Приятного аппетита!

Понравился рецепт?

В Избранное (12)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/LoM

Категории рецепта

блины блины с яйцом ваши рецепты вторые блюда есть распространенные аллергены завтрак завтраки с яйцом масленица мучные вторые блюда несладкие блины от редакции партнерские проекты просто сборник рецептов