Ленивые голубцы с пекинской капустой

Рецепт с фото

Ленивые голубцы с пекинской капустой были придуманы в России в XX веке. Придумал их один повар, который не успевал приготовить заказ на всех гостей. Тогда он смешал все ингредиенты, слепил котлетки и запек их. Подал гостям и они очень им понравились. С того времени во всем мире очень распространились ленивые голубцы. Они очень понравились хозяйкам за свою быстроту готовки и за то, что они получаются невероятно вкусными и полезными.

Калории

115.01 ккал

Белки

7.9 г

Жиры

5.73 г

Углеводы

7.39 г

Занятость

25 мин

Общее время

1 ч

Сложность

3 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Фарш из индейки

600 г

Пекинская капуста

450 г

Рис

125 г — 5 ст. л.

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Репчатый лук

160 г — 2 шт.

Оливковое масло

51 г — 3 ст. л.

Томатная паста

60 г — 2 ст. л.

Бульон

400 г — 2 стакан

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Cделать более полезным

Чтобы сделать это блюдо полезнее надо заменить процесс жарки на запекании. Если запекать ленивые голубцы, то они не впитают лишнее масло в себя и станут полезнее.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Очистите лук от шелухи. Отварите рис до полуготовности. Промойте пекинскую капусту.

Приготовление

Шаг 2

Мелко нарежьте лук. В глубокой миске смешайте фарш с луком, рисом. Добавьте яйцом и специи. Все хорошо перемешайте. Нашинкуйте пекинскую капусту и добавьте к фаршу. Смоченными руками сформируйте котлетки.

Шаг 3

Обжарьте котлеты на разогретой сковороде с 2 сторон по несколько минут. Затем выложите голубцы в форму для запекания. Залейте бульоном, смешанным с томатной пастой и специями, и поставьте запекаться в духовку разогретую до 180°С на 40 минут.