Голубцы для детей

Рецепт с фото

Ленивые голубцы — блюдо, которое рекомендовано для питания детей старше 2 лет. В рецепте нет продуктов, которые могли бы вызвать аллергическую реакцию или не усвоились детским организмом. Голубцы часто подают в детском саду и многие малыши привыкли к этому питательному блюду. Основные продукты — говядина и белокочанная капуста. Свежая говядина должна быть красно-розового цвета, иметь плотную, ровную и гладкую поверхность.

Калории

139.69 ккал

Белки

9.86 г

Жиры

6.31 г

Углеводы

11.1 г

Занятость

40 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Белокочанная капуста

400 г

Вареная говядина

300 г

Репчатый лук

100 г

Лавровый лист

3 г — 3 шт.

Рис

90 г

Соль

по вкусу

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Томатная паста

15 г — 1.5 ч. л.

Cделать более полезным

Замените растительное масло оливковым. Овощи по возможности используйте домашние, так не возникнет сомнений в натуральности продуктов.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Отварную говядину мелко порежьте или прокрутите через мясорубку. Лук почистите и мелко нашинкуйте. Капусту вымойте и мелко нарежьте. Промойте рис под проточной водой и откиньте на сито.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте овощи. Влейте в кастрюлю масло, выложите лук и пассируйте его до прозрачности. Добавьте капусту и тушите под крышкой в течение 5 минут, периодически помешивая. Влейте немного воды, чтобы она покрыла капусту.

Шаг 3

Добавьте в капусту специи. В кастрюлю с капустой и луком добавьте томатную пасту, соль, лавровый лист. Все тщательно перемешайте и тушите в течение 5 минут.

Шаг 4

Соедините овощи с рисом. Добавьте в кастрюлю рис, залейте водой так, содержимое было полностью покрыто жидкостью. Готовьте под крышкой в течение 15 минут.

Шаг 5

Соедините мясо с овощами. Добавьте прокрученное мясо, потушите в течение 5 минут и перемешайте. На медленном огне доведите блюдо до готовности, приблизительно 10 минут.

Подача

Шаг 6

Из полученной массы при помощи столовой ложки сформируйте небольшие котлетки и выложите их на красивые порционные тарелки. Подавайте ленивые голубцы теплыми.