Ленивые голубцы с цветной капустой

Рецепт с фото — Восточноевропейская кухня

Есть отличная альтернатива классическому приготовлению голубцов. Они называются ленивые голубцы, так как их приготовление занимает меньше времени. Обычно ленивые голубцы готовят в сковороде, кастрюле, или в духовке. Есть большое количество рецептов ленивых голубцов, одним из главных отличий является вид готового блюда, ведь голубцы могут быть и в виде каши, и в виде котлет.

Калории

110.17 ккал

Белки

9.28 г

Жиры

3.29 г

Углеводы

9.79 г

Занятость

40 мин

Общее время

1 ч 5 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное филе

500 г

Цветная капуста

300 г

Репчатый лук

130 г

Чеснок

15 г — 3 зубчик

Рис

100 г

Сливочное масло

50 г

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

30 г — 2 ст. л.

аллерген

Помидор

390 г

Соль

по вкусу

Сахар

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Cделать более полезным

В приготовлении голубцов обычно используется белый рис. Это наиболее обработанный сорт риса, поэтому он содержит наименьшую питательную ценность. Белый рис можно заменить на коричневый, этот вид риса практически не обработан – удаляется только шелуха, которую нельзя употреблять. В коричневом рисе содержится большое количество клетчатки, также он помогает контролировать уровень сахара в крови.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Отварите рис, подсолите воду. Промойте куриное филе. Очистите лук и чеснок. Нарежьте лук и филе крупными дольками. Тщательно промойте и отварите капусту.

Приготовление

Шаг 2

Лук, чеснок и куриное филе пропустите через мясорубку. Далее отваренную капусту также пропустите через мясорубку и добавьте к куриному фаршу. Отварной рис добавьте к остальным ингредиентам и тщательно все перемешайте.

Шаг 3

Для приготовления соуса в разогретую сковороду выложите ломтик сливочного масла и протертые помидоры. Обжарьте их до готовности.

Шаг 4

В миске добавьте 30 мл холодной воды и муку, хорошо перемешайте. Добавьте к помидорам еще 50 мл воды, соль и сахар. Затем сформируйте ленивые голубцы из фарша, переложите в сковороду с соусом, накройте ее крышкой и протушите на медленном огне в течение 30 минут.

Подача

Шаг 5

Ленивые голубцы посыпьте мелконарезанным свежим укропом или петрушкой. Также к подаче можно добавить отваренные овощи, например, из моркови вырезать цветочки, добавить их к блюду и тогда подача уже станет более оригинальной.

Понравился рецепт?

В Избранное (20)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/MSW

Категории рецепта

ваши рецепты впечатляющий рецепт вторые блюда голубцы голубцы с рисом домашние рецепты есть распространенные аллергены обед от редакции партнерские проекты просто сборник рецептов сезон помидоров сезон чеснока ужин ужин с куриным филе