Голубцы из бурого риса и минтая

Рецепт с фото

Предлагаю приготовить полезное и очень вкусное блюдо. Готовится оно просто и из доступных ингредиентов. Отличный вариант обеда или ужина, особенно для тех, кто следит за фигурой.

Калории

67.07 ккал

Белки

5.05 г

Жиры

2.26 г

Углеводы

6.28 г

Занятость

30 мин

Общее время

50 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Капуста

890 г — 1 шт.

Минтай

400 г — 1 шт.

аллерген

Белый лук

80 г — 1 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Растительное масло

30 г

Бурый рис

50 г

Томатная паста

30 г — 3 ч. л.

Соль

7 г — 1 ч. л.

Черный перец молотый

5 г — 1 ч. л.

Специи для рыбы

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Рис отворите до полуготовности в кипящей воде 15 минут. Лук и морковь измельчите и пассируйте на растительном масле.

Приготовление

Шаг 2

Капусту надрежьте у основания и аккуратно разделите на листочки (делать это проще под напором воды). Отварите листы в кипящей воде 2-3 минуты.

Листы должны стать слегка мягкими, не переварите.

Шаг 3

Минтай очистите от кожуры и отделите мясо от костей. Измельчите кубиками.

Можно пропустить через мясорубку.

Шаг 4

Смешайте рыбный фарш, бурый рис, зажарку из овощей. Посолите, поперчите по вкусу.

По желанию можно добавить приправу для рыбы.

Шаг 5

Положите начинку в капустные листы и заверните голубцы конвертиком как на фото справа.

Шаг 6

Положите голубцы в кастрюлю или сковороду. Разведите томатную пасту с кипяченой водой, посолите, поперчите. Залейте соусом голубцы, доведите до кипения. Закройте крышкой, убавьте огонь и оставьте томиться на 20 минут.

Подача

Шаг 7

Готовое блюдо посыпьте зеленью. Можно подать со сметаной или сливочным соусом. Такие голубцы с минтаем отлично сочетаются с картошкой.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/MT9

Категории рецепта

блюда из рыбы ваши рецепты вторые блюда голубцы голубцы с капустой есть распространенные аллергены низкокалорийный обед овощные соусы от редакции партнерские проекты просто сборник рецептов сезон капусты сезон моркови соусы и маринады томатные соусы тушеные блюда ужин ужин с капустой