Ленивые голубцы с капустой без риса

Рецепт с фото

Если кто-то не ест рис, потому что он богат углеводами, то этот рецепт ленивых голубцов как раз для таких едоков. Ленивые голубцы вполне можно сделать и без риса. Они не станут от этого хуже на вкус или менее сытными. Конечно, фарш лучше приготовить самостоятельно, но вполне можно обойтись уже готовым, купленным в магазине. Лучше всего выбрать фарш из свинины и говядины.

Калории

106.79 ккал

Белки

6.12 г

Жиры

7.66 г

Углеводы

3.32 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч 20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Фарш из свинины и говядины

500 г

Белокочанная капуста

890 г — 1 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Смесь перцев

по вкусу

Соль

по вкусу

Кориандр

2.5 г — 0.5 ч. л.

Для заливки

Вода

200 г — 1 стакан

Томатная паста

30 г — 1 ст. л.

Cделать более полезным

Овощи лучше выбрать из нового урожая. Соль предпочтительнее мелкая морская. Воду используйте бутилированную.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Снимите с капусты верхние листья. Кочан ополосните водой и обсушите. С лука снимите шелуху. Вымойте яйца.

Приготовление

Шаг 2

Начните приготовление голубцов. Нашинкуйте мелким кубиком капусту и лук. Добавьте в фарш. Разбейте туда же яйца и всыпьте соль, перец и кориандр. Перемешайте и сформируйте котлетки.

Шаг 3

Приготовьте голубцы. Положите заготовки в смазанную маслом форму. Смешайте воду и томатную пасту и влейте к голубцам. Накройте фольгой и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 50 минут. После чего уберите фольгу и запекайте еще 15 минут.