Голубцы с картошкой — Рецепт с фото

Голубцы с картошкой

Рецепт с фото

Раньше мы в семье всегда готовили голубцы и отварной картофель или пюре отдельно. Как то раз решили попробовать приготовить все вместе из-за большого объема казана. Оказалось, так намного удобнее, а главное, вкуснее.

Калории
132.38 ккал
Белки
4.05 г
Жиры
9.49 г
Углеводы
7.24 г
Занятость
1 ч 20 мин
Общее время
2 ч
Сложность
1 / 5
Острота
1 / 5
Порции
8

Ингредиенты

Капуста
Капуста
1780 г — 2 шт.
Рис
Рис
100 г
Мясной фарш
Мясной фарш
700 г
Репчатый лук
Репчатый лук
80 г — 1 шт.
Морковь
Морковь
100 г — 1 шт.
Томатная паста
Томатная паста
40 г — 4 ч. л.
Растительное масло
Растительное масло
40 г

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1
Подготовим все ингредиенты.

Приготовление

С двух средних качанов капусты снимаем верхние листья. Примерно до середины.
Шаг 2
С двух средних качанов капусты снимаем верхние листья. Примерно до середины.
Замачиваем эти листья крутым кипятком и оставляем париться.
Шаг 3
Замачиваем эти листья крутым кипятком и оставляем париться.
В это время запариваем кипятком рис.
Шаг 4
В это время запариваем кипятком рис.
Пока капуста и рис парятся, мы готовим зажарку. Нарезаем соломкой морковь и полукольцами лук.
Шаг 5
Пока капуста и рис парятся, мы готовим зажарку. Нарезаем соломкой морковь и полукольцами лук.
Обжариваем овощи на растительно масле и, когда они станут уже мягкими, добавляем томатную пасту и немного кипяченой воды. Минуту покипит, и снимаем с огня. Убираем настаиваться.
Шаг 6
Обжариваем овощи на растительно масле и, когда они станут уже мягкими, добавляем томатную пасту и немного кипяченой воды. Минуту покипит, и снимаем с огня. Убираем настаиваться.
Чистим, моем, нарезаем картофель. Укладываем на дно казана.
Шаг 7
Чистим, моем, нарезаем картофель. Укладываем на дно казана.
В рис добавляем готовый фарш уже с луком, солью и перцем.
Шаг 8
В рис добавляем готовый фарш уже с луком, солью и перцем.
С капустных листьев сливаем остывшую воду и берем каждый листочек для заматывания голубца.
Шаг 9
С капустных листьев сливаем остывшую воду и берем каждый листочек для заматывания голубца.
Если листочки крупные, делим их на две части.
Шаг 10
Если листочки крупные, делим их на две части.
Когда все голубцы завернем, ставим казан на огонь, добавляем воду и сразу солим.
Шаг 11
Когда все голубцы завернем, ставим казан на огонь, добавляем воду и сразу солим.
Как только голубцы закипят, мы добавляем зажарку (пенку можно снять), убавляем огонь и накрываем крышкой. Оставляем минут на 40 томиться до готовности.
Шаг 12
Как только голубцы закипят, мы добавляем зажарку (пенку можно снять), убавляем огонь и накрываем крышкой. Оставляем минут на 40 томиться до готовности.
Голубцы получатся пропаренными, а картофель пропитается вкусным бульоном.
Шаг 13
Голубцы получатся пропаренными, а картофель пропитается вкусным бульоном.

Подача

Подавать голубцы с картофелем и ложечкой сметаны.
Шаг 14
Подавать голубцы с картофелем и ложечкой сметаны.

Понравился рецепт?

В Избранное
Поделиться ссылкой:
Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/MVm
Категории рецепта
ваши рецепты вторые блюда голубцы голубцы с капустой голубцы с рисом не содержит распространенных аллергенов обед от редакции просто сезон капусты сезон моркови ужин ужин с капустой

Смотрите также

Простой суп-пюре из тыквы — Рецепт с фото
30 мин
1K
Простой суп-пюре из тыквы
Чизкейк «Селедка под шубой» — Рецепт с фото
5 ч 10 мин
617
Чизкейк «Селедка под шубой»
Крем-суп из кабачков — Рецепт с фото
45 мин
545
Крем-суп из кабачков
Овсяноблин для правильного питания — Рецепт с фото
10 мин
2.7K
Овсяноблин для правильного питания
Рулетики «Морские» с начинкой из морепродуктов — Рецепт с фото
40 мин
255
Рулетики «Морские» с начинкой из морепродуктов
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников. Связаться