Жареные сырники с изюмом

Рецепт с фото

У каждого есть любимый рецепт сырников — сегодня расскажу про свой! Я использую ванилин и лимонную цедру, которые придают сырникам свежий яркий аромат. Готовить их совсем несложно и такие простые ингредиенты найдутся практически у каждого!

Калории

223.52 ккал

Белки

11.66 г

Жиры

6.32 г

Углеводы

27.73 г

Занятость

30 мин

Общее время

30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Творог 9% жирности

250 г

аллерген

Изюм

50 г — 2 ст. л.

Сахар

50 г — 2 ст. л.

Пшеничная мука хлебопекарная

60 г — 4 ст. л.

аллерген

Яйца

60 г — 1 шт.

аллерген

Ванилин

5 г — 1 ч. л.

аллерген

Соль

1 г — 1 щепотка

Подсолнечное масло рафинированное

по вкусу

Цедра лимона

по вкусу

Cделать более полезным

Чтобы сделать сырники полезнее, попробуйте заменить творог на менее жирный. Используйте минимальное количество подсолнечного масла для жарки, если у вас хорошая сковорода с антипригарным покрытием.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Яйца хорошо вымойте и обсушите бумажным полотенцем.

Приготовление

Шаг 2

В миске смешайте творог, изюм, сахар, муку, яйца и соль и по желанию добавьте натуральный ароматизатор. Например: ванильный экстракт или лимонную цедру. Хорошо перемешайте, пока все ингредиенты не будут равномерно распределены.

Шаг 3

Разогрейте подсолнечное масло в сковороде на среднем огне. Возьмите небольшую порцию творожной смеси и сформуйте из нее небольшой шарик, затем припюсните. Повторяйте, пока не закончится смесь.

Шаг 4

Аккуратно выложите сырники в разогретое масло и обжаривайте около 2–3 минут с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки.

Шаг 5

После приготовления переложите сырники на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы удалить излишки масла. Обжаривайте оставшиеся сырники по той же схеме.