Ароматные куриные котлеты

Рецепт с фото — Русская кухня

Вы не встретите человека, который не пробовал бы куриные котлеты. Это очень вкусное, сочное и мягкое блюдо заменит любой гарнир, а главное, быстро готовится. Куриное филе считается диетическим и это отличная альтернатива свиным котлетам. В основном это блюдо подают с картофелем или гречневой кашей.

Калории

183.39 ккал

Белки

15.61 г

Жиры

12.4 г

Углеводы

3.21 г

Занятость

20 мин

Общее время

20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриный фарш

1000 г

Сыр

80 г

аллерген

Белый хлеб

50 г

аллерген

Свежая зелень

30 г — 1 пучок

Приправа для фарша

5 г

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Растительное масло

50 г

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Cделать более полезным

При выборе масла для жарки ориентируйтесь на оливковое масло, оно по праву считается более полезным.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте несколько емкостей, чтобы распределить все специи и ингредиенты. Кладите фарш в тарелку, хлеб замочите в воде либо молоке. Добавьте к фаршу одно яйцо. Лук натрите на тёрке и добавьте к фаршу вместе с солью, перцем и зеленью. На крупной терке натрите сыр и поместите в тарелку, масло налейте в емкость глубже.

Приготовление

Шаг 2

Все выбранные ингредиенты хорошо перемешайте с фаршем. Из получившейся массы сформируйте котлеты.

Шаг 3

Достаньте сковороду, разогрейте масло, аккуратно выложите котлеты и обжарьте их до образования корочки с двух сторон. Жарьте на среднем огне. Готовые котлеты накройте крышкой на несколько минут. Подавать блюдо горячим с картофелем или гречневой кашей с отварным зеленым горошком.

Подача

Шаг 4

Чтобы блюдо приобрело специфический вид и вкус, добавьте к котлетам запеченные баклажаны с кетчупом, маслинами и зеленью. А для любителей острых ощущений отлично подойдет горчица.