Постные котлеты «Архиерейские»

Рецепт с фото

Эти простые котлеты внешне трудно отличить от мясных. А еще они подойдут не только для постящихся, но и для вегетарианцев, а также для тех, кто придерживается правильного питания. Черный постный хлеб можно заменить белым, а репчатый лук — красным. Также вместо панировочных сухарей котлеты можно панировать в пшеничной муке. Котлеты будут прекрасным дополнением не только к отварному рису, но и к овощному салату или рагу.

Калории

224.52 ккал

Белки

4.83 г

Жиры

10.95 г

Углеводы

26.29 г

Занятость

30 мин

Общее время

30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Картошка

240 г — 2 шт.

Репчатый лук

40 г — 0.5 шт.

Ржаной хлеб

105 г — 3 ломтик

аллерген

Чеснок

5 г — 1 зубчик

Грецкие орехи

30 г — 5 шт.

аллерген

Кинза

15 г — 5 веточка

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Панировочные сухари

60 г — 4 ст. л.

аллерген

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Для подачи

Рис

по вкусу

Cделать более полезным

Жарьте котлеты на оливковом масле или масле авокадо.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Почистите, помойте и обсушите картофель, лук и чеснок. Очистите орехи от скорлупы. Помойте и просушите кинзу. Нарежьте картошку, луковицу и кинзу в произвольном порядке. Натрите орехи на мелкой терке и измельчите чеснок.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте массу для котлет. Разломите хлеб и замочите его в воде. Затем слейте воду и отожмите хлеб. Выложите в чашу блендера картошку, луковицу, кинзу и хорошо их измельчите. Переложите массу в отдельную миску и добавьте хлеб, чеснок, грецкие орехи, соль и перец.

Шаг 3

Пожарьте котлеты. Сформируйте из получившейся массы котлеты, обваляйте их в панировочных сухарях и жарьте на масле по 7-8 минут с каждой стороны.

Подача

Шаг 4

Готовые котлеты подавайте с отварным рисом.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/N4y

Категории рецепта

впечатляющий рецепт вторые блюда есть распространенные аллергены за 30 минут котлеты обед островато партнерские проекты просто сборник рецептов сезон зелени сезон картошки сезон орехов сезон чеснока ужин ужин с картошкой