ПП котлеты из филе индейки с приправой для фарша

Рецепт с фото

Котлеты — это вкусный вариант обеда или ужина. В эпоху распространения здорового питания стали очень популярны ПП котлеты. Основное их отличие заключается в исключении картофеля, муки, манки и приготовление их на пару или в духовке без масла. Для сочности и особенного вкуса используйте тертый кабачок или капусту, а также различные сушеные травы. Приготовьте пп котлеты из индейки. Из специй используйте готовую приправу для фарша, в которой есть все необходимое для придания пряного вкуса и аромата блюду.

Калории

158.82 ккал

Белки

9.47 г

Жиры

10.33 г

Углеводы

4.56 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Филе индейки

850 г

Кабачок

150 г — 0.5 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Йогурт натуральный

30 г — 2 ст. л.

аллерген

Приправа для фарша

8 г — 1.5 ч. л.

Панировочные сухари

45 г — 3 ст. л.

аллерген

Чеснок

15 г — 3 зубчик

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Соль

7 г — 1 ч. л.

Для подачи

Помидор

90 г — 1 шт.

Огурец

60 г — 0.5 шт.

Cделать более полезным

Для большей пользы сократите остроту за счет добавления меньшего количества чеснока и замените панировочные сухари молотыми овсяными хлопьями или отрубями.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Филе индейки вымойте и высушите, затем порежьте на куски и измельчите в фарш на мясорубке или в блендере. Очистите помытый кабачок от кожуры и семечек. Лук и чеснок освободите от шелухи. Яйцо промойте в мыльном растворе и высушите. Помойте и просушите помидор и огурец, затем уберите плодоножки и порежьте овощи дольками. Прогрейте духовку до 180 градусов и застелите противень пергаментом.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте котлетную массу. Лук, чеснок и кабачок потрите на терке. Добавьте их к фаршу индейки. Перемешайте и всыпьте приправу, соль, йогурт и куриное яйцо, сделайте однородную котлетную массу.

Шаг 3

Приготовьте пп-котлеты. Сформуйте из подготовленной массы котлеты круглой формы примерно по 100 г. На тарелку насыпьте панировочные сухари. Обваляйте в них каждую котлетку. Разместите котлеты на противне и готовьте их в духовке в течение 40 минут.