Рубленые котлеты из филе индейки с говяжьей грудинкой и лечо

Рецепт с фото

Рубленые котлеты — блюдо, которое готовят из мелко нарезанного мяса. Из филе индейки и говяжьей грудинки они получаются вкусными и полезными. Регулярное употребление этих видов мяса положительно влияет на сердечно-сосудистую систему и работу всего организма в целом. Изюминка этого блюда — добавление лечо. Лечо считается венгерским блюдом, но оно приобрело популярность далеко за границами своей родины. Есть много рецептов лечо, но перец, томаты и лук считаются обязательными ингредиентами.

Калории

180.86 ккал

Белки

10.79 г

Жиры

12.08 г

Углеводы

7.11 г

Занятость

40 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Филе индейки

300 г

Говяжья грудинка

300 г

Твердый сыр

150 г

аллерген

Соевый соус

45 г — 3 ст. л.

аллерген

Крахмал

48 г — 6 ст. л.

Лечо

150 г — 6 ст. л.

Куриное яйцо

180 г — 3 шт.

аллерген

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Для подачи

Картошка

200 г

Помидор

180 г — 2 шт.

Cделать более полезным

Котлеты будут более полезными, если пожарить их на топленом, а не на подсолнечном масле.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Мясо помойте и обсушите. Нарежьте его на мелкие кусочки. Сыр натрите на терке с крупными ячейками. Яйца помойте и отделите желтки от белков. Помидоры помойте и обсушите, порежьте дольками.

Приготовление

Шаг 2

Сделайте основу для котлет. В глубокую емкость положите рубленое мясо, сыр, крахмал, яичные желтки, соевый соус, лечо, соль и перец. Яичные белки взбейте, добавьте к остальным продуктам и хорошо перемешайте.

не добавляйте много соли, поскольку соевый соус соленый.