Диетические котлеты из кролика

Рецепт с фото — Европейская кухня

Котлеты, приготовленные из кролика это достаточно популярное блюдо, которое принято считать диетическим. Крольчатина очень полезное и нежное мясо. Блюдо из кролика получаются вкусными, сытными и сочными.

Калории

199.3 ккал

Белки

14.13 г

Жиры

10.79 г

Углеводы

11.41 г

Занятость

45 мин

Общее время

45 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Филе кролика

400 г

аллерген

Морковь

60 г

Репчатый лук

70 г

Куриное яйцо

40 г

аллерген

Специи

5 г

Соль

5 г

Черный перец молотый

5 г

Пшеничная мука хлебопекарная

100 г

аллерген

Растительное масло

40 г

Cделать более полезным

Филе кролика предпочтительнее купить на рынке.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Филе кролика промойте и промокните бумажным полотенцем. Морковь и лук почистите и так же помойте. Соль, специи, черный перец и масло растительное поместите в отдельные тары.

Приготовление

Шаг 2

Пропустите через мясорубку филе кролика, морковь и лук. Добавьте яйцо, посолите и поперчите. Перемешивайте. Руками, смоченными в масле, сформируйте из фарша небольшие котлеты и обваляйте их в муке. На сковороде разогрейте растительное масло и выложите котлеты. Обжаривайте с каждой стороны по 5 минут на среднем огне под крышкой.