Котлеты со сливками
Рецепт с фото
Мы решили разнообразить обычные котлеты из фарша и дополнили их начинкой из сливок. Готовить такое блюдо нужно в духовке. Форму лучше брать побольше, чтобы котлеты не слипались. Сливки для блюда выбирайте жирные, они хорошо подходят для соусов и их несложно взбивать. Но перед приготовлением обязательно согрейте сливки до комнатной температуры, иначе они могут свернуться.
Калории
288.1 ккал
Белки
8.19 г
Жиры
24.12 г
Углеводы
9.89 г
Занятость
25 мин
Общее время
1 ч
Сложность
2
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
4
Ингредиенты
Для блюда
400 г
100 г
100 г
— 100 мл
аллерген
60 г
— 3 ст. л.
аллерген
15 г
— 1 ст. л.
аллерген
45 г
— 3 ст. л.
аллерген
17 г
— 1 ст. л.
6 г
— 3 веточка
по вкусу
по вкусу
Для подачи
по вкусу
по вкусу
Cделать более полезным
Выбирайте нежирный фарш. Лучше всего подойдет говяжий или куриный.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Лук почистите. Зелень ополосните и просушите. Подготовьте форму для запекания и миксер.
Приготовление
Шаг 2
Лук измельчите и выложите в миску с фаршем. Туда же добавьте молоко и специи. Хорошо перемешайте и отбейте.
Отбивайте фарш как можно дольше, чтобы котлеты лучше формировались.
Шаг 3
В миску всыпьте панировочные сухари. Из фарша слепите одинаковые по размеру котлеты и обваляйте их в сухарях с обеих сторон.
Шаг 4
Духовку включите разогреваться до 180 градусов. Форму для запекания смажьте маслом.
Шаг 5
Сливки перелейте в миску и слегка взбейте миксером. Не переставая взбивать, добавьте муку и перемешайте до однородности.
Шаг 6
Разлейте готовый соус по углублениям в котлетах. После этого уберите форму в разогретую духовку и оставьте блюдо на 30-35 минут до полной готовности.
Подача
Шаг 7
Котлеты со сливками подавайте на стол вместе с картофельным пюре или любым другим гарниром по своему вкусу. Украсьте блюдо зеленью.
Категории рецепта
впечатляющий рецепт
вторые блюда
есть распространенные аллергены
котлеты
котлеты в духовке
котлеты с фаршем домашним
обед
просто
сезон зелени
ужин
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться