Котлета из кабачка

Рецепт с фото — Русская кухня

Побаловать себя аппетитным блюдом можно даже на правильном питании. Например, приготовить эти котлеты из кабачка, которые могут стать как самостоятельным блюдом, так и основой для мини-пиццы. Подавать закуску можно не только с красной рыбой, но и любыми другими продуктами. Пробуйте экспериментировать и создавать новые интересные закуски с разными вкусами.

Калории

169.58 ккал

Белки

4.23 г

Жиры

8.99 г

Углеводы

7.27 г

Занятость

15 мин

Общее время

35 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Кабачок

300 г — 1 шт.

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Рисовая мука

20 г — 1 ст. л.

Разрыхлитель теста

2.5 г — 0.5 ч. л.

Оливковое масло

17 г — 1 ст. л.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Тыквенные семечки

30 г

Для подачи

Красная рыба

по вкусу

аллерген

Рукола

по вкусу

Cделать более полезным

Чтобы сэндвич получился не только вкусным, но и полезным, выбирайте молодой кабачок. В нем больше витаминов, и он гораздо нежнее и сочнее.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Вымойте и очистите кабачок. Помойте яйцо. Подготовьте терку и противень.

Приготовление

Шаг 2

Натрите кабачок и отожмите лишнюю жидкость.

Шаг 3

Добавьте яйцо, муку, соль, разрыхлитель и специи по вкусу. Хорошо перемешайте.

Шаг 4

Выложите тесто в форме небольших кружочков на пергамент, смазанный оливковым маслом.

Шаг 5

Разогрейте духовку до 180℃. Посыпьте тесто семечками и уберите в духовку. Выпекайте 15-20 минут.

Готовность проверяйте по внешнему виду теста. Когда оно приобретет золотистый цвет, можно доставать.

Подача

Шаг 6

Выложите сэндвич из кабачка на тарелку. Дополните его ломтиками красной рыбы и руколой. Подайте на стол.

Понравился рецепт?

В Избранное (492)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/P1Z

Категории рецепта

впечатляющий рецепт вторые блюда есть распространенные аллергены запеченные блюда котлеты котлеты из кабачков котлеты с яйцом обед перекус просто сезон кабачков ужин