Оладьи из льняной муки

Рецепт с фото — Русская кухня

Полезные оладьи из льняной муки готовить очень просто! На вкус они получаются оригинальными и очень сытными. Льняная мука насыщена различными микроэлементами и клетчаткой. А поскольку она обладает темным цветом, то и оладьи из нее получаются как будто шоколадными. Подавать оладьи можно с ягодами и фруктами, растопленным медом, сахарной пудрой, арахисовой пастой или джемом, кокосовой стружкой или сметаной.

Калории

280.35 ккал

Белки

11.01 г

Жиры

14.79 г

Углеводы

26.53 г

Занятость

30 мин

Общее время

30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Жареный арахис

20 г

аллерген

Подсолнечное масло рафинированное

17 г — 1 ст. л.

Льняная мука

100 г — 4 ст. л.

Пшеничная мука цельнозерновая

72 г — 3 ст. л.

аллерген

Сахар

50 г — 2 ст. л.

Сметана 20% жирности

75 г — 3 ст. л.

аллерген

Сода

1.25 г — 0.25 ч. л.

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Для подачи

Сметана 20% жирности

50 г — 2 ст. л.

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Арахис «Красная Цена» измельчите в крупную крошку. Льняную муку просейте через сито. Куриное яйцо «Селяночка» помойте. Подготовьте миксер.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте тесто. Хорошо взбейте миксером на медленной скорости куриное яйцо «Селяночка» с сахаром «Селяночка». Продолжая взбивать, добавьте сметану. Смешайте льняную и цельнозерновую муку с содой, частями введите в тесто. Оно должно быть достаточно густым. Положите в тесто измельченный жареный соленый арахис «Красная Цена» и перемешайте.

Шаг 3

Пожарьте оладьи. Распределите подсолнечное масло по поверхности сковороды при помощи силиконовой кисти. Тесто выкладывайте ложкой на хорошо разогретую сковороду и жарьте на среднем огне, накрыв крышкой, по 3 минуты с каждой стороны.