Очень вкусные оладьи из кабачков

Рецепт с фото

Из кабачков можно приготовить много разных блюд, например, очень вкусные оладьи. Их секрет в кунжуте, который мы добавили в тесто. Он придает оладушкам ореховый вкус. Чтобы тесто получилось нужной консистенции, обязательно отожмите лишнюю воду с кабачков. Для этого посолите натертые овощи и оставьте их на 5 минут. Вода выделится сама.

Калории

146.04 ккал

Белки

2.15 г

Жиры

7.15 г

Углеводы

7.92 г

Занятость

30 мин

Общее время

30 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Кабачок

900 г — 3 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Чеснок

15 г — 3 зубчик

Петрушка

20 г

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Соль

3.5 г — 0.5 ч. л.

Черный перец молотый

2.5 г — 0.5 ч. л.

Белый кунжут

22 г — 1 ст. л.

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

60 г — 4 ст. л.

аллерген

Растительное масло

68 г — 4 ст. л.

Для подачи

Сметана

по вкусу

аллерген

Cделать более полезным

Обжаривайте кабачковые оладьи на оливковом масле, оно при нагревании не выделяет вредных веществ.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помойте один большой кабачок или несколько маленьких, почистите от кожуры и семян. Вымойте морковь, яйцо и петрушку. Почистите морковь и чеснок. Просейте муку.

Приготовление

Шаг 2

Натрите кабачок на крупной терке, посолите, перемешайте и оставьте на 5 минут. Отожмите выделившуюся воду.

Шаг 3

Натрите морковь, мелко порубите петрушку, пропустите чеснок через пресс. Добавьте к кабачку морковку, петрушку, чеснок, куриное яйцо, перец и кунжут. Хорошо перемешайте.

Шаг 4

Порционно добавляйте муку в овощную массу, каждый раз перемешивая, чтобы не было комочков.

Шаг 5

Разогрейте в сковороде растительное масло. Выкладывайте кабачковую массу ложкой, ыормируя небольшие оладьи. Жарьте до золотистой корочки на среднем огне с каждой стороны. На это уйдет примерно по 3 минуты на каждую сторону.

Подача

Шаг 6

Подавайте оладьи из кабачков со сметаной.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/PbL

Категории рецепта

впечатляющий рецепт вторые блюда есть распространенные аллергены за 30 минут завтрак завтраки с яйцом мучные вторые блюда обед оладьи оладьи из кабачков оладьи с морковью оладьи с яйцом оладьи со сметаной просто сезон зелени сезон кабачков сезон моркови сезон чеснока ужин