Легкие кабачковые оладьи

Рецепт с фото — Русская кухня

Смешайте пшеничную муку с кукурузной, чтобы сделать оладьи более полезными, а кефир возьмите обезжиренный. Жарить оладьи лучше на антипригарной сковороде без масла. При желании добавьте в кабачковое тесто немного натертого лука или измельченный чеснок. Они придадут оладьям аппетитный аромат.

Калории

122.69 ккал

Белки

4.07 г

Жиры

1.55 г

Углеводы

15.26 г

Занятость

30 мин

Общее время

30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Кабачок

300 г — 1 шт.

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Кукурузная мука

120 г — 4 ст. л.

Пшеничная мука хлебопекарная

30 г — 2 ст. л.

аллерген

Разрыхлитель теста

2.5 г — 0.5 ч. л.

Соль

1.75 г — 0.25 ч. л.

Обезжиренный кефир

206 г — 1 стакан

Для подачи

Йогурт натуральный

по вкусу

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помойте кабачок. Просейте муку. Подготовьте миксер.

Приготовление

Шаг 2

Влейте в миску кефир, разбейте яйцо.

Шаг 3

Смешайте два вида муки, разрыхлитель и соль. Небольшими порциями, постоянно перемешивая, введите мучную смесь в кефир с яйцом.

Шаг 4

Натрите кабачок на средней терке. Отожмите лишний сок. Положите кабачок в миску с остальными ингредиентами. Тщательно перемешайте, чтобы все продукты объединились.

Шаг 5

Нагрейте антипригарную сковороду. Выложите на нее ложкой оладьи небольшого размера. Не делайте заготовки слишком толстыми, чтобы они хорошо пропеклись.

Шаг 6

Дождитесь, когда оладьи поджарятся до золотистой корочки. Переверните на другую сторону и жарьте до румяности, а затем переложите на тарелку.

Подача

Шаг 7

Подавайте легкие кабачковые оладьи с натуральным йогуртом или топингом-пюре из овощей.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/PjE

Категории рецепта

Лучшие рецепты от редакции Осенние рецепты впечатляющий рецепт вторые блюда есть распространенные аллергены за 30 минут завтрак здоровое питание летние рецепты мучные вторые блюда обед оладьи оладьи из кабачков от редакции просто сезон кабачков ужин