Картофельная запеканка с говяжьим фаршем и помидорами

Рецепт с фото — Европейская кухня

Если вы задались вопросом: как вкусно приготовить запеченный картофель в духовке? Добавьте к нему мясной фарш, сочные помидоры и сыр. Блюдо получится оченьвкусным и сытным. Вы можете варьировать соотношение ингредиентов: добавьте больше помидор и сыра, чтобы сделать блюдо более сочным и нежным; либо добавьте больше лука и фарша, тогда оно станет еще вкуснее и сытнее — мужская половина семьи точно оценит! Такой запеченный картофель отлично подойдет как для семейного ужина, так и для праздника.

Калории

212.37 ккал

Белки

9.07 г

Жиры

16.45 г

Углеводы

5.95 г

Занятость

1 ч

Общее время

1 ч 10 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Говяжий фарш

400 г

Картошка

300 г

Твердый сыр

100 г

аллерген

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Помидор

180 г — 2 шт.

Майонез

75 г — 3 ст. л.

аллерген

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Для украшения

Свежая зелень

по вкусу

Cделать более полезным

Замените майонез на сметану.Используйте менее жирные виды фарша: говяжий, куриный или из индейки.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Почистите репчатый и картофель. Разогрейте духовку до 190°С.

Приготовление

Шаг 2

Картофель нарежьте ломтиками толщиной 3-5 мм.

Шаг 3

Лук нарежьте маленькими кубиками.

Шаг 4

Помидоры нарежьте ломтиками толщиной 5 мм.

Шаг 5

Смажьте форму для запекания растительным масло. Выложите в нее картофель, заправьте майонезом, посолите и поперчите. Перемешайте его руками и распределите равномерным слоем.

Шаг 6

Сверху на картофель выложите фарш, посолите его слегка и поперчите.

Шаг 7

На фарш выложите репчатый лук.

Шаг 8

Сверху выложите одним слоем ломтики помидоров. Отправьте все

Готовность картошки можно проверить, проткнув ее ножом или деревянной

Шаг 9

Готовый запеченный картофель выньте из духовки и посыпьте тертым сыром. Уберите картофель обратно в духовку на 7-10 минут, чтобы сыр расплавился и немного подрумянился.

Шаг 10

Запеченный картофель с фаршем и помидорами готов.

Подача

Шаг 11

Подавайте картофель, посыпав рубленной зеленью. Приготовьте картофель в маленьких порционных формочках для запекания. Для украшения в дополнение к зелени используйте помидоры черри и маслины.