Классическая запеканка с курицей, брокколи и помидорами

Рецепт с фото — Русская кухня

Запеканка с курицей, брокколи и помидорами это диетическое и очень вкусное блюдо. Именно по этому рецепту запеканка получается невероятно нежной и изысканной. Готовится она не сложно, но потребует немного времени. Также брокколи, которые находятся в блюде очень полезны. Полезные свойства брокколи включают положительное влияние на пищеварение, сердечно-сосудистую и иммунную системы, а также противовоспалительное и антиканцерогенное действие.

Калории

122.19 ккал

Белки

11.38 г

Жиры

8.44 г

Углеводы

3.36 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч 20 мин

Сложность

3 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Брокколи

500 г

Куриное филе

500 г

Помидор

300 г

Сыр

150 г

аллерген

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Сметана

100 г — 4 ст. л.

аллерген

Подсолнечное масло рафинированное

51 г — 3 ст. л.

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Cделать более полезным

Выбирайте лучше всего свежие брокколи, нежели замороженные. Свежие брокколи намного полезнее, чем замороженные. При заморозке они теряют свои некоторые полезные свойства.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Разморозьте брокколи и промойте. Промойте мясо и помидоры. Нарежьте филе на небольшие кусочки. Натрите сыр на крупной терке, а помидоры нарежьте на небольшие кусочки. Разогрейте духовку до 180 ℃ .

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте сковороду, добавьте половину подсолнечного масла и обжарьте мясо со всех сторон на среднем огне. В глубокой миске смешайте половину сыра, яйца, сметану, соль и перец по вкусу.

Шаг 3

Подготовьте форму для запекания и смажьте остальным маслом. Выложите равномерно мясо и залейте сметанным соусом. Добавьте соцветия брокколи, помидоры и оставшийся сыр. Отправьте блюдо в духовку, разогретую до 180 ℃ на 60 минут.

Подача

Шаг 4

Перед подачей украсьте запеканку листьями салата. Нарежьте помидор черри и полижите рядом с блюдом. Нарежьте блюдо порционно квадратиками. Подавайте в горячем виде.