Печеночная запеканка с тертым кабачком и морковью

Рецепт с фото

Печеночная запеканка очень полезная для здоровья и подходит тем, кто следит за фигурой. А если в нее добавить еще и кабачок с морковью, получается кладезь витаминов. Продукты прекрасно дополняют друг друга и легко усваиваются организмом. Яичные белки добавляют этому блюду пышную и воздушную текстуру. По желанию можете сделать на запеканке сырную корочку и полить сметанным соусом.

Калории

82.83 ккал

Белки

10.25 г

Жиры

2.47 г

Углеводы

4.72 г

Занятость

10 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Кабачок

300 г — 1 шт.

Морковь

200 г — 2 шт.

Репчатый лук

160 г — 2 шт.

Свиная печень

500 г

Чеснок

10 г — 2 зубчик

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Сода

2.5 г — 0.5 ч. л.

Соль

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Очистите кабачки и морковь и натрите на терке. Лук с печенью перекрутите. Очищенный чеснок пропустите через пресс.

Приготовление

Шаг 2

Соедините обе смеси. Добавьте соду, желтки, чеснок, соль. Все хорошо перемешайте. Отдельно взбейте яичные белки до пены.

Шаг 3

Аккуратно добавьте в печеночно-овощную массу. Вылейте ее на противень, запекайте 30 минут при 180 °C.

Подача

Шаг 4

Посыпьте запеканку сыром или полейте сметанным соусом и подавайте на стол.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/PrS

Категории рецепта

ваши рецепты вторые блюда домашние рецепты есть распространенные аллергены запеканка запеканка с яйцом низкокалорийный обед от редакции партнерские проекты просто сборник рецептов сезон кабачков сезон моркови сезон чеснока ужин